コウゾリナ

2007年04月01日


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コウゾリナ:食(若芽)

日当たりの良いところに生えます。ロゼット状の若芽を根際から根掘りやナイフで切り取ります。天ぷらや炒め物、和え物などに使います。剛毛がありますが、熱を加えると気にならなくなります。

 

   

 

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