イタドリ

2007年04月23日


070414t0604150052itadori.jpg

イタドリ:食(若葉、若茎)

至るところで採れます。イタルところでトリます、イタドリ?なんちゃって。地下茎のところどころから立ち上がるので群生状に生えます。葉の色は緑や赤紫などがありますが、いずれも食べられます。茎に斑模様があることが多く、葉の表面は比較的滑らかです。天ぷら、和え物、煮物などに使います。酸っぱい味は蓚酸ですから、たくさん食べないようにしましょう。

 

070414u0604150005itadori.jpg

これは細くてかわいらしいイタドリです。

 

070414v0604270001itadori.jpg

立派なイタドリです。茎に斑模様があります。

 

070421n070415006itadori.jpg

イタドリトカタクリが混生しています。

 

070422j0704220006itadori.jpg

イタドリの後ろにジュウモンジシダ、その右に花の終わったカタクリがいます。お山は混生しながら、刻々と状態を変えていきます。

 

070422p0704220042itadori.jpg

これは太く、大きくなるイタドリです。

 

   

 

カテゴリー

アーカイブ

広告

 

このブログのフィードを取得