シイタケ

2007年04月29日


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シイタケ:食

栽培キノコのさきがけの一つシイタケは、今や世界中に普及しています。キノコ産業の王者と言ってもよさそうですが、スーパーマーケットでは最近は中国産が大分幅を利かせてきました。どんな料理にも使え、ヘルシーで味の良いシイタケは、今後も世界中で生産が伸びる様相です。

この写真はロッジの庭で少しだけ栽培しているシイタケです。平成19年4月14日現在の様子です。結構大きいです。そして4月29日、ロッジ山菜三昧夕食に登場させます。今夕食開始15分前、庭へ採りに行って来ます。もっと大きくなっているはずです。

 

   

 

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