コブシ

2007年06月14日


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コブシ:果実酒(花)

日当たりの良いところを好み、環境条件が良いと大木にもなります。木一面に花が咲く様子は見事です。私はめくれた大きな花びらを焼酎に漬けて、花酒を作ったことがあります。花びらはすぐ脱色するので、4~5日程度漬けて取り出します。花の甘さがほんのりと移ります。 正式な果実酒は緑色の小枝や蕾、種子を材料にして作るそうですから、今度挑戦してみようと思います。

 

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これはまだ小さな木です。

 

   

 

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