ヤマナシ

2007年07月03日


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ヤマナシ:果実酒(果実)

ロッジが開業した頃、東京の花好きのお客様がプレゼントするよ、と言って苗木を植えてくださいました。それが大きく育ち、毎年花を咲かせ、たくさんの実がなります。梨の在来種だそうで、そのままかじっても美味しくないので果実酒にしてみました。
お酒は淡い琥珀色に仕上がりました。味はなかなか素晴らしく、お泊りのお客様の食前酒としてご披露しています。疲労回復、食欲増進、補血、美容などの効用があるとされています。

 

   

 

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