コシアブラ(冬芽)

2008年02月15日


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コシアブラは人気が高い山菜の一つです。これはその冬芽です。ここから先に芽が開いてきて美味しいご馳走になります。出始めの冬芽は黄緑色がかっているのが多いのですが、紫色もあります。

 

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珍しい形の葉痕を発見しました。ちょっと取り留めのない言い方ですが、仁王様に踏みつけられた悪さをする鬼?が「ヒエー、ご勘弁を」と言っているような、情けない顔に見えてしまいます。

 

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やっと冬芽が出てきたところです。

 

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こちらのコシアブラの冬芽は、紫色です。葉痕がきれいです。

   

 

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